La cocina tradicional de las Barrancas está ligada a la cultura Rarámuri. Los mejores corredores del mundo toman durante sus travesías por la sierra o durante sus competencias el Pinole; maíz tostado y molido en metate. Se mezcla con agua y se convierte en una bebida altamente energética. 

Tradición y costumbres

Las culturas nativas de la Sierra de Chihuahua tienen siglos de habitar las hermosas barrancas.A la llegada de los Jesuitas, con la evangelización se formó un sincretismo religioso donde se incorporaron sus tradiciones. La Semana Santa es un vivo ejemplo de ello. ¡Vívelas!

Vestimenta

Las niñas aprenden de sus madres a confeccionar su ropa. Cosen a mano sus faldas plisadas con coloridas telas. Las blusas son de mangas amplias cuyo plisado se extiende en el peto y en la espalda. Las camisas de los hombres y niños llevan el mismo diseño, solo que utilizan telas lisas.

Religión

Los Rarámuri fueron evangelizados por los Jesuitas, un trabajo que ha persistido por siglos. Ellos incorporaron sus creencias ancestrales al calendario católico en un sincretismo bastante peculiar. Un ejemplo es la celebración de la Semana Santa en las misiones de la tarahumara.